schoko-bella

birne-kiwi-smoothie

schoko-bella — Thu, 17 May 2012 09:46:58 +0000

1 birne, 2 kiwi, 1 banane

1 esslöffel honig,

2 esslöffel joghurt

ananassaft

milch

alles 10sek/stufe10 - fertig

kürbissuppe aus dem thermomix

schoko-bella — Tue, 15 May 2012 19:00:30 +0000

lust hatte ich keine, scheiss tag heute gewesen. nur noch füße hoch und abschalten. aber nein, der hunger trieb mich noch in die küche. bei dem ekligen nasskalten wetter heute, fiel mir der butternut auf dem fenstersims auf. die letzten wochen war es bereits zu warm für eine so gehaltvolle suppe. doch heute, bei herbstlichen temperaturen, war er fällig…. und so hab ich mich versucht, natürlich wieder mit hilfe aus dem www, und in 25 minuten war die kürbissuppe fertig:

1 butternut, 1 daumengroßes stück ingwer, 1 stange porree, 1 zwiebel

700 ml gemüsebrühe

sahne, salz, pfeffer, olivenöl, würze

zwiebel in den mixtopf geben und 3 sek/st5 zerkleinern, olivenöl dazugeben und 3min/Varoma/st1 dünsten
kürbis, porree und ingwer dazugeben, 3 min/Varoma/st1 dünsten, danach ca. 3 sek /st.5 zerkleinern
brühe dazugeben und 15 min/100 grad/st2 kochen, danach 1min/st10 pürieren
zum schluss mit salz, pfeffer, muskat, sahne und terriyakesoße abschmecken
nochmals 5 min/100grad/st.2(linkslauf) aufkochen, mit kürbiskernöl und basilikum drapieren

für immer vermisst

schoko-bella — Mon, 14 May 2012 20:11:15 +0000

das bindeglied meines dasein, meine konstante, warst du. mein anfang, meine mitte, wurzel meiner existenz bist du. und jetzt…, alles hat sich verändert mit deinem abschied. nichts ist mehr wie es war. und doch weiß ich, dass es das ist, was du wolltest. mensch bleiben, würde behalten und den hut nehmen, wenn es zeit ist. du wirst mir fehlen, für immer. seit deinem abschied - bis wir uns wiedersehen. tschüss lotti…

apfel-erdbeer-smoothie

schoko-bella — Sun, 13 May 2012 10:07:35 +0000

ich hab mal wieder aus dem themomixheft abgewandelt, mit dem was mein haushalt hergab:

1 handvoll erdbeeren

1 apfel geschält und geviertelt

1 banane

alles bei 50 sek. auf stufe 8 . mit saft nach belieben aufgießen. ich hab ananassaft genommen.

erdbeer-mango-smoothie

schoko-bella — Sat, 12 May 2012 11:13:15 +0000

die vorlage zu diesem smoothie stammt aus einem thermomix-heft. ich habe es jedoch etwas abgewandelt:

1/2 schale erdbeeren

1 mango,1 banane

1 esslöffel hönig

1/4 liter milch

alles 1 min. auf stufe 7. sehr lecker. wer ihn dünnflüssiger lieber mag, kann mehr milch nehmen oder mit mineralwasser oder saft strecken.

abokiste 15-2012

schoko-bella — Sat, 12 May 2012 10:57:38 +0000

radieschen

salat

kohlrabi

zitronen

stangensellerie

mango, äpfel

zucchini

suppen- und sossenbasis

schoko-bella — Fri, 11 May 2012 13:40:27 +0000

so, und weil der smoothie so schön geklappt hat, wage ich mich jetzt gleich mal an den sogenannten suppengrundstock. das volle gemüsefach wird es mir danken.

insgesamt ca. 700g gemüse: lauch, karotten, kohlrabi und knollensellerie

verschiedene kräuter: schnittlauch, persilie, kerbel und 100 g salz

alles bei 10 sek auf stufe 5 zerkleinern. danach mit dem spatel durchrühren und evtl. nochmal 10 sekunden auf stufe 5 um wirklich alles zerkleinert zu haben. dann die masse in schraubgläser füllen und ab in den kühlschrank. (die schraubgläser sollten heiß ausgespült sein und trocken gerieben werden) die suppenbasis soll gekühlt bis zu 1 jahr halten (wenn man immer schön darauf achten mit einem sauberen löffel dranzugehen, ansonsten droht schimmel) und dient als geschmacksbasis für suppen, soßen und dressings. glutamatmist in tüten adé!

banane-kiwi-smoothie

schoko-bella — Fri, 11 May 2012 09:17:52 +0000

hehe, mein erstes mal. das rantasten muß ich festhalten

2 kiwi

1 banane

1 glas milch

1 teelöffel honig.

alle zutaten 30 sekunden auf stufe 5. hmmmmm!

die ELWMS ist da!

schoko-bella — Wed, 09 May 2012 18:21:11 +0000

juhu juhu juhu, es ist endlich da. der alleskönner, das helferlein schlechthin, die EierLegendeWollMilchSau ist eingetroffen und ich freu mich, wie ein kleines kind an seinem ersten weihnachtsfest. heute hab ich ihn abgeholt, aufgestellt und gereinigt. habe ihn begutachtet, inspiziert, studiert. habe ihn auseinander genommen, gewaschen, gereinigt und zusammengebaut. und das alles mit einem ultrabreiten grinsen im gesicht. das herz schlägt höher vor lauter vorfreude, auf die ersten gehversuche mit ihm. der thermomix ist mein. hurra. mein schatz, der mir ab sofort freude geben und zeit sparen wird. der hilfe beim kochen und beim kreativen rezepte zaubern sein wird. juhu. als ich vor einiger zeit das erste mal von ihm hörte, dachte ich, die spinnen doch die weiber. wie kann frau so von einem küchengerät schwärmen. das ist doch nur ein küchengerät, dachte ich. und dazu noch übelst teuer! und irgendwann, viele monate später, nachdem ich zigtausendmal immer und immer wieder mit geschichten, erfolgserlebnisse, geschmackserlebnisse und rezepterfolge erschlagen wurde, und ich mal ausnahmsweise mit EnnKey darüber sprach, plante sie kurzerhand eine vorführung. da war es dann geschehen. ich erlebte den thermomix live. er überzeugte und, ich mußte ihn haben. der steuerrückzahlung sei dank, konnte ich mir ihn auch endlich leisten. und nun isses soweit… er glänzt und strahlt in meiner küche und scheint zu allen lukullischen attentaten bereit. herrlich!

abokiste 14-2012

schoko-bella — Tue, 01 May 2012 13:28:14 +0000

kresse

blumenkohl

kohlrabi, karotten

äpfel, kiwi

schnittlauch

orangen